Internetne strani, časopisi, revije in drugi mediji so polni reklam za različna prehranska dopolnila, ki – tako obljubljajo – nam bodo povrnila zdravje, čudežno odpravila odvečne kilograme, izboljšala naše počutje. Vendar je po tem potrebno biti previden. Kako in zakaj?
V pilotni študiji, ki so jo pred leti opravili na Visoki šoli za zdravstvo Univerze v Ljubljani in je vključevala 408 polnoletnih naključno izbranih ljudi, se je pokazalo, da 12 odstotkov anketirancev redno dnevno uporablja vitaminske in mineralne pripravke, tedensko jih uporablja 27 odstotkov, 38 odstotkov anketiranih pa le v izrednih primerih, na primer med boleznijo.
Vodja raziskave dr. Borut Poljšak je takrat povedal, da odgovori anketirancev pojasnil rezultate, da anketiranci jemljejo prehranska dopolnila najpogosteje zaradi zvečanja odpornosti organizma, sledijo premagovanje fizičnih naporov, izboljšanje storilnosti in koncentracije in izboljšanje razpoloženja.
Kar polovica anketirancev pa je ocenila, da si z jemanjem vitaminov in mineralov bistveno izboljšajo zdravje.
»Pozitivno je dejstvo, da se 86 odstotkov vprašanih zaveda, da je kljub rednemu uživanju vitaminskih in mineralnih dopolnil potrebno uživati tudi sadje in zelenjavo, ki sta še vedno pomemben gradnik zdrave in polnovredne prehrane, česar ne moremo nadomestiti zgolj s sintetičnimi pripravki,« pravi dr. Poljšak.
Nekoliko bolj zaskrbljen pa je nad podatkom, da se večina pred uporabo prehranskih dopolnil ne posvetuje z zdravnikom ali farmacevtom. Na pomen posvetovanja s farmacevtom je veliko opozarjala tudi Jasna Stošič, dr. med. in svetovala, naj bomo pri nakupu prehranskih dopolnil previdni.
Ob tem velja tudi opozorilo, da prehranska dopolnila niso čudežna rešitev za tiste, ki svojemu zdravje ne posvečajo nobene pozornosti.
Kaj so prehranska dopolnila
Prehranska dopolnila so izdelki, ki vsebujejo prehransko ali fiziološko pomembne sestavine živil (minerale, vitamine in druga mikrohranila) v koncentrirani obliki. Iz njih dobimo hranila, ki jih našemu telesu vedno bolj primanjkuje zaradi neustreznih življenjskih in prehranjevalnih navad ter onesnaženega okolja.
Eden najpomembnejših vzrokov za naraščanje kroničnih degenerativnih obolenj pa je prav pomanjkanje vitaminov in rudnin v hrani. »Intenzivni načini pridelave hrane s pesticidi, herbicidi in gnojili sicer pridelek povečujejo, prst pa siromašijo. Hrana, ki jo najdemo na policah v naših trgovinah, tako vsebuje vedno manj vitaminov in mineralov, ki so nujno potrebni za naše zdravje. Drugi vzrok za pomanjkanje pomembnih mikrohranil v našem telesu pa je neredno in neuravnoteženo prehranjevanje,« pravi Stošičeva.
Razlika med prehranskimi dopolnili in zdravili naravnega izvora
Prehranskih dopolnil ne smemo zamenjevati s tako imenovanimi zdravili naravnega izvora, saj je velika razlika med omenjenima proizvodoma.
Prehranska dopolnila spadajo v kategorijo živil in se tudi obravnavajo kot hrana, zdravila naravnega izvora pa sodijo v isto kategorijo kot vsa zdravila na recept. To pomeni, da so zdravila naravnega izvora morala skozi celoten postopek registracije, kjer sta bili dokazani učinkovitost in varnost izdelka. Vse na embalaži navedene sestavine mora zdravilo tudi vsebovati.
Pri prehranskih dopolnilih pa tako strogih zakonodajnih kriterijev ni. Tako kot nam nihče ne more zagotoviti, da kilogram na tržnici kupljenega grozdja vsebuje točno določeno količino vitamina C, tudi za prehranska dopolnila ne moremo vedeti, kolikšne količine določenih hranil vsebujejo, saj tega nihče ne preverja, opozarjajo strokovnjaki.
Svetujejo, naj kupujemo le prehranska dopolnila tistih proizvajalcev, ki jih poznamo in jim zaupamo. Neprijetnim izkušnjam pa se najlažje izognemo, če obiščemo farmacevta. Ta nam bo pomagal izbrati pravi izdelek s pravimi učinkovinami za naše težave, povedal nam bo, kako in kdaj naj prehransko dopolnilo jemljemo, in razložil, kolikšen naj bo dnevni odmerek.
Osteoporoza in prehranska dopolnila
Raziskave kažejo, da je za preprečevanje in zdravljenje osteoporoze izredno pomemben optimalen vnos kalcija (med 1000 in 1500 mg na dan), najbolje skupaj z vitaminom D, ki bistveno izboljša absorpcijo kalcija iz prebavil v kri in njegovo vgrajevanje v kostnino.
Na dodajanje kalcija in vitamina D ne smemo pozabiti niti takrat, ko za zdravljenje osteoporoze že uživamo eno od zdravil na recept.
»Količino kalcija, ki smo ga zaužili s hrano, lahko približno ocenimo: večino tega minerala vnesemo z mlečnimi izdelki (1 dl mleka ali jogurta vsebuje 120 mg, 10 dag skute 100 mg in 10 dag sira okrog 800 mg kalcija), z “nemlečno” hrano pa v telo vnesemo približno 330 mg kalcija na dan.
Razliko do priporočenega dnevnega vnosa lahko nadoknadimo s kalcijevimi preparati. Priporočen dnevni vnos kalcija je pri ženskah pred menopavzo in pri moških do 65. leta starosti 1000 mg, pozneje pa 1500 mg. Priporočen dnevni vnos vitamina D pa znaša od 400 do 800 IE oziroma od 10 do 20 mikrogramov,«
pravi asist. dr. Boštjan Salobir, dr. med., spec. interne medicine iz Bolnišnice Petra Deržaja.
Več o vitaminu D:
- Zakaj in zato o vitaminu D
- Nova raziskava o vitaminu D potrjuje pozitivno delovanje pri covid-19
- Vitamin D – kje ga najdemo?
- D-vitamin – lahko pomaga proti covid-19 – pogovor z dr. Darkom Siuka
- Smernice o vitaminu D v času covid-19
- Bolnica z osteoporozo sprašuje o zdravilih in dodatkih, zdravnica odgovarja
- Pomen vitamina D in kalcija za dobro zdravje v vseh pogledih
- Več vitamina D, manj kalcija
- Zakaj in zato o vitaminu D
- Vitamin D – kje ga najdemo in zakaj je tako pomemben?
Varnost prehranskih dopolnil
Občasno zasledimo, da naj bi nekatera prehranska dopolnila povzročala neželene stranske učinke. Večina podatkov o možnih stranskih učinkih prihaja iz povsem nenadzorovanega ameriškega trga, medtem ko sta evropski in slovenski trg bolj urejena in pod nadzorom ustreznih služb.
V vsakem primeru pa je dobro vedeti, koliko in kakšne sestavine vsebuje izdelek, ki si ga kupujemo za lastno zdravje in da ga kupite od preverjenih proizvajalcev in/ali na uradnih prodajnih mestih, torej ne po pošti, internetu, pod pultom ali od uličnih prodajalcev, kar se še vedno pogosto dogaja tudi pri nas.
Kdaj jemati prehranska dopolnila
Počutje, zdravje in dolžino življenja si odmerjamo z načinom življenja, prehrano, gibanjem, in razvadami, ki si jih vsak dan znova določamo sami.
Pravilno izbrana zelišča in vitaminsko-mineralni izdelki mnogokrat lahko pomagajo na poti do zdravja in boljšega počutja, niso pa čudežna rešitev za tiste, ki svojemu zdravju ne posvečajo nobene pozornosti.
Čeprav tudi v medicini še vedno slišimo, da ob zdravi prehrani ne potrebujemo dodatkov, je povsem jasno, da nosečnica potrebuje dodatke folne kisline (vitamina skupine B), pogosto tudi železa in magnezija, da brez kalcija in vitamina D ni ne preventive in ne zdravljenja osteoporoze, esencialne maščobne kisline omega-3 dokazujejo vse več pomembnih in ugodnih učinkov na naše zdravje (proti boleznim srca in ožilja, depresiji, revmatskim in drugim kroničnim vnetjem), koencim Q 10 zmanjšuje utrujenost in krepi delovanje srca.
Ob izbiri pravih mikrohranil v pravih odmerkih torej lahko veliko težav omilimo ali okrepimo svojo odpornost in zmogljivost.
Članek je bil prvotno objavljen v reviji Sončnica l. 2010 in ga zaradi aktualnosti ponovno objavljamo.