Recepti

Kvinoja je mati vseh semen in beljakovinski prvak med žiti, ki vsebuje tudi mnogo rudnin. Ni žitarica, jo pa kljub temu, tako kot ajdo, uvrščamo med žita. Seme je ploščato in ga ovija dolg kalček. Njen okus spominja na dimljene jedi. Ko sem jo prvič kuhala, sem jo dodala juhi, ko pa sem čez čas … Read more

To jed je za bolnike z osteoporozo pripravil svetovno znani kuhar Luke Mangan. Trikotnike lahko ponudimo za predjed, glavno jed ali kot prigrizek. Čas priprave: 30 minut Energijska vrednost: 419 kcal Proteini: 15 g Kalcij: 281 g Vitamin D: 0,23 IU Sestavine (za 4 osebe): ● 300 g špinače (blanširane in dobro odcejene) ● 1/2 … Read more

Čas priprave: 30 minut Energijska vrednost: 805 kcal Proteini: 28 g Kalcij: 508 g Vitamin D: 0,04 IU Sestavine (za eno osebo): ● 3 koruzne tortilje (kupimo jih lahko v večini trgovin) ● 150 ml rastlinskega olja ● 200 g paradižnikov ● 50 g čili paprike (tradicionalno uporabljajo papriko jalapeno) ● 1-2 stroka česna ● … Read more

     Potrebujemo:    3 liste vlečenega testa (45 x 35 cm)      Za nadev: 1 kg očiščene in olupljene vrtne buče 3 jajca 25 dag skute 10 dag sladkorja 1 vaniljev sladkor 4 žlice mletega maka sol cimet 5 dag masla 2 žlici kisle smetane Priprava: Očiščeno in olupljeno bučo drobno naribamo, dodamo žličko … Read more

      Potrebujemo: 1,5 kilograma piščanca rdečo papriko v prahu malo popra 1 žlico oljčnega ali belega olja malo žličko medu 2 dl belega vina           Nadev: 1 srednje velika čebula 2 malo večja korenčka 1 majhen por 30 dag bučnega mesa 5 rezin belega kruha 2 jajci 2 žlici … Read more

      Sestavine (za 2 porciji): 6 kosov gamberov (repki velikih kozic, skupaj približno 300 gramov)  250 g očiščene, oprane in dobro odcejene mlade špinače  2 spomladanski čebuli, narezani na 4 dele  3 stroki česna, narezani na lističe 4 paradižniki (brez lupine, narezani na kockice) 2 žlici oljčnega olja 1 žlica medu 2 žlici fino … Read more

Sestavine (za 4 osebe): 3 dl prosene kaše  150 g paprike  200 g paradižnika  200 g jajčevcev  1 čebula  1 žlička gorčice 3 dl jušne osnove sol črni poper v zrnju česen bazilika (listi) rožmarin olivno olje Priprava: Za proseno kašo z zelenjavo najprej na trakce narežemo jajčevce, jih posolimo in počakamo, da spustijo vodo. … Read more

Sestavine (za 4 osebe): • 1 šopek sveže bazilike • 4 kosi piščančjih prsi • 3 olupljeni stroki česna • 2 krogli mocarele • 10 kosov črnih oliv brez koščic, narezanih na tanke rezine • 3 žlice oljčnega olja • 5 zrelih paradižnikov • 2 srednje veliki čebuli, narezani na tanko • sol in poper … Read more