Chilaquiles

chilaquiles

Za nekaj vroče popestritve si tokrat privoščimo tradicionalno mehiško jed. Lahko je pikantna, lahko pripravite bolj blago različico. Tradicionalno jo postrežejo za zajtrk z jajcem. Hm, morda. Lahko pa je tudi odlična malica. Dober tek.

Beljakovine, vir energije

Naše telo potrebuje za normalno delovanje ustrezen vnos kakovostnih beljakovin, z njimi naj bi dnevno dobilo med 10 in 15 odstotkov energijskega vnosa. Iz beljakovin so v človeškem telesu sestavljena tkiva in organi, pa tudi številne druge komponente, potrebne za normalno delovanje organizma. Naše telo sicer samo proizvaja beljakovine, ki jih potrebuje za delovanje, vendar … Read more

Kuhajmo s kvinojo

Kvinoja je mati vseh semen in beljakovinski prvak med žiti, ki vsebuje tudi mnogo rudnin. Ni žitarica, jo pa kljub temu, tako kot ajdo, uvrščamo med žita. Seme je ploščato in ga ovija dolg kalček. Njen okus spominja na dimljene jedi. Ko sem jo prvič kuhala, sem jo dodala juhi, ko pa sem čez čas … Read more