Recepti

Recepte za dobrote nam je zaupala Stanka Kepec iz Trboj na Gorenjskem, sicer članica Društva bolnikov z osteoporozo Kranj. Sama vsako poletje in na jesen pripravi katerega izmed shrankov za zimo, kot jim pravi, seznamu pa vedno doda tudi kaj novega. Letos je bila denimo novost figova marmelada. Recepti so preverjeni v njeni domači kuhinji in zato zanesljivi, potrebne bo le malo potrpežljivosti ob štedilniku, kar pa bo čez zimo zagotovo poplačno s slastnimi in okusnimi jedmi. Shranki pa so lahko tudi lepo in izvirno darilo ob rojstnodnevnih ali novoletnih praznikih.

Mlečni močnik   (Recept je za 4 osebe, priprava pa vam bo vzela 40 minut) Potrebujemo: 20 dag moke 2 jajci 5 dag masla ali olivnega olja sol mleko V skledi s prsti zgnetemo moko in jajca, drobimo in trgamo testo. Polovico močnika prepražimo na maslu, da rahlo zarumeni. Dodamo še drugo polovico, zalijemo z … Read more

Članice Koroškega društva za osteoporozo izjemno rade kuhajo in pečejo, so prave poznavalke zelišč in vedno polne nasvetov o kuhi. Mežičanke, denimo, na svojih rednih kavicah dvakrat tedensko večino časa klepetajo o receptih, o posrečenih in ponesrečenih poskusih peke peciva in si izmenjujejo izkušnje. Vam pa ob poskusih priprave koroške košte želijo dober tek!

Gobova juha z ajdovo kašo Potrebujemo: 20 dag svežih gob 4 žlice ajdove kaše sol poper timijan 1 žlico moke 1 dl kisle smetane šopek drobnjaka Ajdovo kašo preberemo, operemo in damo kuhat. Gobe očistimo, narežemo, operemo in dodamo kaši. Primešamo še sol in timijan. Ko so vse sestavine kuhane,  prilijemo juhi podmet iz vode, … Read more

Solata s kosmiči  Sestavine za 4 osebe:  1/1 glave belega ali kitajskega zelja  2 stebli zelene  2 zeleni papričici  3 mlade čebulice  vodna kreša  žitni (ali koruzni) kosmiči  pomarančna lupina  150 g sejtana (pšeničnega mesa)  bel kis (ali sojina omaka)  olivno olje  Zelje očistimo in ga narežemo na rezance. Stresemo ga v skledo, dodamo narezani  … Read more