Prosena kaša z zelenjavo
Prosena kaša je vsestransko uporabna. Zdrava, hitro pripravljena v obliki sladke ali slane jedi, dolgo časa jo lahko hranite in je prijetnega okusa. Tokrat predlagamo, da jo pripravite z zelenjavo.
Recepti
Zdravi in okusni recepti po izboru bolnic z osteoporozo
Za popestritev jedilnika ali za takrat, ko zmanjka idej, so članice, bolnice z osteoporozo, zbrale nekaj svojih najljubših receptov. Delimo jih z vami in vam želimo dober tek.
Stare prekmurske in prleške jedi
Radi dobro jemo in nekateri tudi radi dobro kuhajo. Če ste v prvi ali drugi skupini, poskusite napraviti kakšno od starih prekmurskih in prleških jedi. Dober tek.
Rizogalo – mlečni riž po grško
Tradicionalni grški rižev puding iz mleka in riža je poslastica za dneve, ko nimamo na voljo veliko sestavin, a se želimo pocrkljati.
Trikotniki s skuto in špinačo
To jed je za bolnike z osteoporozo pripravil svetovno znani kuhar Luke Mangan. Trikotnike lahko ponudimo za predjed, glavno jed ali kot prigrizek. Dober tek.
Provansalski gamberi z listnato špinačo
Sestavine (za 2 porciji): 6 kosov gamberov (repki velikih kozic, skupaj približno 300 gramov) 250 g očiščene, oprane in dobro odcejene mlade špinače 2 spomladanski čebuli, narezani na 4 dele 3 stroki česna, narezani na lističe 4 paradižniki (brez lupine, narezani na kockice) 2 žlici oljčnega olja 1 žlica medu 2 žlici fino … Read more
Prsi mladega piščanca z mocarelo in paradižnikom
Sestavine (za 4 osebe): • 1 šopek sveže bazilike • 4 kosi piščančjih prsi • 3 olupljeni stroki česna • 2 krogli mocarele • 10 kosov črnih oliv brez koščic, narezanih na tanke rezine • 3 žlice oljčnega olja • 5 zrelih paradižnikov • 2 srednje veliki čebuli, narezani na tanko • sol in poper … Read more
Shranki za čez zimo
Recepte za dobrote nam je zaupala Stanka Kepec iz Trboj na Gorenjskem, sicer članica Društva bolnikov z osteoporozo Kranj. Sama vsako poletje in na jesen pripravi katerega izmed shrankov za zimo, kot jim pravi, seznamu pa vedno doda tudi kaj novega. Letos je bila denimo novost figova marmelada. Recepti so preverjeni v njeni domači kuhinji in zato zanesljivi, potrebne bo le malo potrpežljivosti ob štedilniku, kar pa bo čez zimo zagotovo poplačno s slastnimi in okusnimi jedmi. Shranki pa so lahko tudi lepo in izvirno darilo ob rojstnodnevnih ali novoletnih praznikih.