Kaj pa pravite na takšen zajtrk. Bi sem pa tja zamenjali priljubljen kos kruha z marmelado ali kosmiče?
Sestavine:
Za 4 osebe potrebujemo:
- 200 g ovčje skute
- 20 g kisle smetane
- 150 g rdeče paprike
- sol, poper, drobnjak
Priprava:
Namaz pripravimo tako, da skuti dodamo kislo smetano, sesekljan drobnjak, sol in poper ter dobro pasiramo. Dobljeno peno nabrizgamo na papriko, ki smo jo predhodno poljubno oblikovali in popekli na žaru.
Primer zajtrka za 1 osebo:
- Drobnjakova pena s skuto na popečeni papriki,
- 100 g polnovrednega kruha,
- 50 g skute z drobnjakom, 1 žlica kisle smetane,
- 1 manjša rdeča paprika in
- 5 češnjevih paradižnikov.
Recept je pripravila Janja Strašek, univ. dipl. ing. živilske tehnologije, svetovalka za prehrano v Termah Krka
Prvič objavljeno v reviji Sončnica november 2018